Blanquette de veau
1kg de veau de préférence noix ou sous noix couper en morceau, éviter les morceaux de blanquette avec os car trop gras. Il faut pour 4 personnes environ 8 morceaux 3 ou 4 carottes bien tailler en long (dans une carotte je fais 3 morceaux et recouper en...