Crumble aux pommes & fruits rouges

• des pommes
• des fruits rouges : cerises, myrtilles, framboises, mures... Je les achète surgelés : ils donneront plus de jus. S'il n'y a pas de fruits rouges, on peut mettre de la confiture. Dans ce dernier cas, on mettra moins de sucre.
• 120 gr de beurre
• 80 gr de sucre
• 150 gr de farine
• canelle

Mélanger le beurre, la farine, le sucre & la canelle à la main ou au robot jusqu'à l'obtention de petites miettes de farine beurées. S'il y a trop de beurre, rajouter de la farine.

Dans un plat (avec des bords de 5 cm par exemple), mettre les fruits rouges & les pommes coupées en dés. Saupoudrer les légèrement de sucre. Puis recouvrir le tout de la pâte. Mettre au four 180°C pendant 30-40 minutes.

A déguster chaud avec une boule de glace vanille
pour les plus gourmands !

C'est une recette inrratable que je fais au pif. Il y a toujours une solution pour l'améliorer. La dernière fois, on m'a dit : "C'était bon mais un peu sec à manger". Ok, pas de souci, maintenant je mouille les fruits avec un peu de Rhum : un délice !!!

Pourquoi ne pas imaginer la réussir avec des poires ou des bananes !